鯉のうま煮– tag –

長野県の郷土料理「鯉のうま煮」を詳しく解説。南信州や佐久市で親しまれる甘辛い味付けの特徴や、ハレの日に食べられる文化、お取り寄せで楽しめる名店のこだわりまでご紹介します。